Il Girotonno e l'isola di San Pietro

L'Isola di San Pietro è la sede di uno degli appuntamenti più rappresentativi del panorama sardo, la manifestazione denominata Girotonno, che mette in risalto il prodotto che maggiormente rappresenta Carloforte e questo meraviglioso territorio, ossia il tonno rosso. Parliamo di una tonnara ricca di storia, una delle più antiche, che rifornisce di buon pesce tutti i maestri chef degli stand presenti. L'evento si svolge tra fine Maggio e i primi di Giugno e va' a coinvolgere esperti gastronomi provenienti da ben 6 Paesi, con un corollario di giornalisti, giudici e soprattutto tanti cittadini entusiasti ed affamati.

Un evento che coinvolge l'intera città

Il Girotonno rende ancora più luminosa la famosa e coloratissima città Tabarkina di Carloforte, fondata da pescatori genovesi che in primis colonizzarono Tabarka, in Tunisia. Una mescolanza di etnie, tradizioni e sapori, come ad esempio la caratteristica farinata, tanto amata dai visitatori di Carloforte ed utilizzata in vari stand come accompagnamento al tonno. La manifestazione si arricchisce di spettacoli che si svolgono lungo le gremite strade carlofortine, di gare culinarie e di concerti fino a tarda notte. Oltre alle tante ricette che esaltano il sapore del tonno, la città si prepara ad accogliere i visitatori organizzando tour guidati dei luoghi più rappresentativi, coinvolgendo i ragazzi delle scuole.